Archives de l'auteur : Guillaume Baraibar

29 Janvier à l’Arsenal

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Bonne Résolution !

C’est le mois du millefeuilles !

Du 10 septembre au 7 octobre 2012, un événement certes marketing, mais aussi la meilleure excuse pour succomber à ce gâteau magnifique !

Quelques bons souvenirs de millefeuilles (versions classique vanillée) ; liste non exhaustive qui attend d’être complétée :
- Restaurant Le Violon d’Ingres, Paris 07, Christian Constant
- Pâtisserie Dominique Saibron, Paris 14
- Restaurant Le Coquillage, Cancale, Olivier Rollinger
- Boulangerie Monge, Paris 05

Profitons-en avant que la saison du Saint-Honoré ne commence !

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Paris à la belle étoile

Une belle idée lancée par Michel et Augustin :
www.ParisalaBelleEtoile.com

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Chambourcy

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Georges Adilon

En TER entre Lyon et Grenoble, à La Verpillière, surgit un bâtiment de Georges Adilon.

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Chambourcy, un air arachnéen

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Gigot bitume, Chambourcy

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Les premiers jours du reste de notre vie

Article tiré de l’excellente revue Clés

Se renouveler sans cesse
Par Marc de Smedt

Et si chaque geste que nous faisions était le dernier de notre vie ? Quelques deuils récents, dont ceux de David Servan-Schreiber et Arnaud Desjardins (que l’on meure de longue maladie ou de façon accidentelle, le choc de l’absence est toujours aussi fort), m’ont fait méditer sur notre propre façon de vivre : sommes-nous assez conscients que tout peut s’arrêter d’un coup, au moment où l’on s’y attend le moins ?
Loin d’être désespérante, cette pensée devrait nous amener à nous forger une philosophie de l’existence basée sur la lucidité de l’instant qui passe et sur le bonheur de le vivre. Chacun porte son propre labyrinthe intérieur, engagé dans une foule d’activités plus ou moins voulues, dont le déferlement nous abrutit souvent plus qu’il ne nous éveille – cette période de rentrée le prouve amplement.
Alors réagissons. Dès le petit matin, mettons le cap sur la gratitude : je me réveille angoissé par ce que j’ai à faire ? Eh bien, je respire un bon coup, content de pouvoir le faire, et remercie ce nouveau jour qui m’est donné… pour la première fois de mon existence, par définition ! Ai-je le corps perclus de lourdeurs, voire de douleurs diffuses ? Je ne m’enferme pas dans mon armure caractérielle mais secoue tout cela en faisant quelques exercices de gym, du jogging, du tai-chi, ce qui me fait du bien. Les habitudes du quotidien me pèsent, toujours les mêmes choses à accomplir, les mêmes têtes, les mêmes petites histoires, les tâches sempiternelles dans leur ronde lassante ? Je métamorphose tout cela en m’intéressant aux gens et aux faits, en essayant de faire progresser les situations et les mentalités.
Mère Teresa disait : « Ne laissez personne venir à vous et repartir sans être plus heureux ! » Au lieu de nous engluer dans les racontars, essayons donc de nourrir des conversations qui vont plus loin en approfondissant notre écoute et en proférant des mots bienveillants. Et trouvons du plaisir et de la nouveauté dans la moindre de nos activités, que cela soit en appuyant sur un bouton électrique ou en regardant le ciel ou un visage. Au lieu de faire la tête, sourire. Au lieu de voir les choses en noir, les colorier. Au lieu de se perdre dans ses pensées en boucle, entrer dans la pleine présence. Au lieu de se laisser déborder par des courriels, faire le ménage et ne pas hésiter à nous aérer souvent pour reprendre souffle, au sens propre comme au figuré. Et si chaque geste que nous faisions était en fait le premier de notre vie ?

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Chambourcy, mise au point du prototype

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Monumenta

 

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